Malìa Milano, l’arte della pasticceria napoletana tra tradizione, creatività e gusto

C’è un angolo di Napoli che ha trovato casa nel cuore di Milano, dove il profumo dei dolci appena sfornati, il fascino delle ricette di famiglia e la vivacità della tradizione gastronomica partenopea si incontrano in un’esperienza capace di conquistare il palato.

Si chiama Malìa, un nome che evoca incanto, seduzione e irresistibile attrazione, proprio come le sue creazioni, espressione di un’artigianalità autentica che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici.

Due indirizzi e un’unica filosofia

Nato nel 2017 nel quartiere Primaticcio da un’intuizione dello chef Francesco Romano, il progetto ha saputo ritagliarsi uno spazio nel panorama gastronomico milanese, tanto da inaugurare nel 2023 una seconda insegna nell’elegante quartiere di CityLife.

Due indirizzi, un’unica filosofia: celebrare l’anima più golosa di Napoli, reinterpretandone il patrimonio culinario con sensibilità contemporanea, ingredienti selezionati e una costante ricerca della qualità. Dalla pasticceria tradizionale alle specialità salate, Malìa propone un percorso tra consistenze, profumi e sapori che restituiscono tutta la ricchezza della cultura gastronomica campana.

Il filo conduttore è la napoletanità, quella più genuina e identitaria, custodita nei ricordi e nelle origini di Francesco Romano. Un’eredità di gusto che prende forma ogni giorno tra laboratorio e cucina, trasformando ogni assaggio in un piccolo viaggio sentimentale verso Napoli, senza lasciare Milano.

Per Halloween arriva il Notturno al Lampone

Strato dopo strato, nel laboratorio di Malìa Milano prende forma il Notturno al Lampone, il saccottino che la pasticceria dedica alla festa di Halloween 2026: una sfoglia al cacao che racchiude un cuore di lampone. L’incantesimo sta tutto nell’incontro, perché la nota di frutta si fa strada tra il cacao al primo morso.

Il Notturno al Lampone è un pan au chocolat che va un passo oltre: insieme al cioccolato, custodisce infatti un ripieno di cioccolato al lampone, con note di confettura, acidule e leggermente dolci, che regalano alla sfoglia scura un contrappunto di freschezza.

Una selezione di biscotti di pastafrolla

Accanto al Notturno al Lampone, Malìa propone per l’occasione i biscotti di pastafrolla allegramente – e spaventosamente! – decorati con pasta di zucchero, che compongono un piccolo bestiario di Halloween: la zucca dal sorriso intagliato, il gatto nero con il papillon, il fantasmino, il teschio dal sorriso cucito, la bara con la mano scheletrica e il cappello da strega, da regalare e regalarsi, con l’augurio di “Happy Halloween”!

Due parole su Malìa Milano

Malìa è una pasticceria con gastronomia che porta nel cuore della città un’autentica esperienza di sapori napoletani, rivisitati con creatività e passione artigianale. Nata nel 2017 in zona Primaticcio da un progetto firmato dallo chef Francesco Romano, dal 2023 Malìa ha un secondo indirizzo in CityLife.

Sempre aperti, entrambi sono luoghi ideali per chi desidera immergersi in un mondo di dolci tradizionali partenopei e di una proposta gastronomica salata, che si distingue per l’autenticità e la qualità degli ingredienti. Il fil rouge? La napoletanità, che racconta i sapori delle origini di Francesco. Cosa non manca? L’innovazione. Accanto alla tradizione napoletana, il laboratorio artigianale di Malìa sviluppa sempre nuove idee legate alle ricorrenze e agli eventi di una Milano che non si ferma mai.

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