Terre de la Custodia: ha portato a Vinitaly l’eccellenza vitivinicola umbra

Terre de la Custodia, nel cuore dell’Umbria e della denominazione di origine Montefalco, è totalmente immersa nel verde del territorio del Sagrantino. Si trova in una terra dove la storia si beve con il cuore. Qui  la magica alchimia di vigne curate con amore si unisce a una filosofia che mescola la tradizione alla tecnologia più avanzata. I vigneti aziendali, che si estendono per circa 200 ha, sono costituiti da vitigni autoctoni come Sagrantino e Grechetto, ma anche da varietà più classiche come Sangiovese e Merlot. È da sempre una delle realtà più dinamiche e riconoscibili del panorama vitivinicolo nazionale come ha confermato la sua partecipazione a Vinitaly 2026.

Intervista a Giampaolo Farchioni titolare dell’Azienda vitivinicola Terre de la Custodia

Lo stand elegante e distintivo

Lo stand elegante e distintivo ha accolto professionisti del settore, buyer, operatori e stampa e appassionati, a cui ha offerto un’esperienza immersiva fatta di territorio, ricerca e visione contemporanea. Il tutto accompagnato da degustazioni e approfondimenti sui vini più rappresentativi della produzione aziendale in abbinamento ad alcuni piatti tipici della cucina umbra.

“Vinitaly 2026 – ha detto il titolare Giampaolo Farchioni –  ci ha confermato una direzione che non appartiene solo a noi: fare meno e meglio è il trend di questa edizione, e lo leggiamo come un segnale positivo per tutto il settore. I consumi cambiano, ma la qualità del bere cresce — e questo ci chiede di essere più diretti, più coerenti, più onesti nella comunicazione”.

“Inoltre – ha proseguito Farchioni – abbiamo voluto raccontare Terre de la Custodia in modo ancora più autentico, unendo vino, esperienza e identità. Dai nuovi vini al restyling, fino a Exubera Party, ogni elemento nasce dalla volontà di evolverci senza mai perdere il legame con l’Umbria, da dove tutto è nato. La comunicazione oggi deve essere immediata e vera: chi beve — e chi compra — sa riconoscere quando una storia è autentica”.

Giampaolo Farchioni non è solo titolare di Terre de la Custodia, ma anche mente creativa: la sua visione aperta e la voglia di guardare al futuro con inesauribile entusiasmo donano all’azienda un’impronta modernissima, radicata alla tradizione ma con un occhio alle più attuali innovazioni per ottenere risultati sempre migliori, in grado di dare una spinta unica al mondo del Sagrantino.

Exubera Party: il rock incontra il vino

Protagonista assoluto di questa edizione è stato l’Exubera Party – Vol. 3, un evento che ha segnato un’evoluzione significativa nel modo di vivere e raccontare il vino. Nella suggestiva cornice del Palazzo della Gran Guardia di Verona, Terre de la Custodia ha riunito operatori del settore, giornalisti, influencer e personalità del mondo del vino in una serata esclusiva, ormai tra gli appuntamenti più attesi del Vinitaly.

Un format immersivo e coinvolgente, capace di unire musica dal vivo, intrattenimento e degustazione in un’atmosfera ispirata al mondo rockabilly. Il filo conduttore della serata è stato Elvis Presley, icona senza tempo che ha guidato l’intero mood dell’evento, trasformando la festa in un’esperienza vibrante, identitaria e perfettamente in linea con l’anima rock della cantina. Un successo di pubblico e partecipazione che conferma Exubera Party come un appuntamento imperdibile destinato a crescere e consolidarsi nel tempo.

Un nuovo volto per i vini Horeca

Nel 2025 Terre de la Custodia ha avviato un importante percorso di rinnovamento della propria linea Horeca, presentata anche durante Vinitaly 2026. Un restyling profondo che coinvolge etichette, bottiglie e identità visiva dell’intera gamma, pensato per valorizzare i vini nel canale on-trade e rafforzare il posizionamento della cantina verso uno stile super premium, elegante e riconoscibile.

Le nuove etichette si distinguono per un design essenziale ma ricco di significato, realizzato con carte pregiate, lamine sottili e diverse bottellature che creano un raffinato gioco di texture. Ogni bottiglia è concepita come un’esperienza sensoriale completa: dalla vista al tatto, fino all’ascolto. Grazie a un QR code presente in etichetta, il consumatore può accedere al racconto diretto dell’enologo, trasformando ogni degustazione in un momento di conoscenza autentica.

La linea comprende sei etichette: Maior Montefalco Sagrantino Docg, Rubium Montefalco Riserva Doc, Sericum Montefalco Rosso Doc, Plentis Montefalco Bianco Doc, Aurem Montefalco Grechetto Doc e Sibella Rosé. Un’identità coerente e distintiva, capace di emergere nel panorama della ristorazione contemporanea.

Il palmarès  2026

Vinitaly 2026 è stato anche l’occasione per celebrare importanti riconoscimenti, a livello nazionale e internazionale, che confermano la qualità e la visione enologica di Terre de la Custodia.

Guide italiane

• Gambero Rosso 2026: Tre Bicchieri – Exubera 2018
• Gambero Rosso 2026: Due Bicchieri – Plentis 2022
• Bibenda 2026: 5 Grappoli – Exubera 2018
• Vitae AIS 2026: 93,3/100 – Exubera 2018
• L’Umbria del Vino 2026: 1° classificato “Spumanti di Qualità” – Gladius Metodo Classico 2020
• Vini Buoni d’Italia: 4 stelle – Gladius 2020, Exubera 2018, Melanto 2020

Riconoscimenti internazionali

• Doctor Wine: 95/100 – Exubera 2018
• Doctor Wine: 93/100 – Nubìte 2024
• Decanter: 93 punti – Plentis 2021
• Decanter: 88 punti – Rubium 2018
• Falstaff: 91 punti – Exubera 2018
• London Wine Competition: 88 punti – Exubera 2017
• London Wine Competition: 90 punti – Aurem 2023
• WineHunter Award Rosso 2025 – Exubera 2018 e Melanto Sagrantino Passito 2020

Un ventaglio di premi e riconoscimenti che testimonia la costante ricerca dell’eccellenza e la capacità della cantina di distinguersi nei principali contesti di valutazione del vino.

Innovazione e sostenibilità: il progetto Rigenera

In occasione di Vinitaly 2026, Terre de la Custodia ha confermato la propria adesione al Contratto di Filiera “Rigenera – Rigenerazione vitivinicola verso l’innovazione e la sostenibilità”, un’iniziativa che promuove un modello produttivo evoluto e responsabile.

La cantina ha valorizzato, nel rispetto delle linee guida del progetto, i vini di qualità certificata della filiera — Montefalco Sagrantino Docg, Montefalco Sagrantino Passito, Montefalco Doc, Grechetto Colli Martani Doc e Igt Umbria — espressione delle uve autoctone umbre e di un approccio sostenibile lungo tutta la filiera, dalla vigna alla trasformazione.

Il progetto si inserisce in un percorso più ampio orientato alla tutela della biodiversità, al risparmio energetico e idrico e allo sviluppo di processi di economia circolare applicati al comparto vitivinicolo.

A conferma di questo impegno, Terre de la Custodia ha ottenuto la Certificazione VIVA del Ministero dell’Ambiente su otto etichette, riconoscimento che attesta l’adozione di pratiche sostenibili e misurabili.

“Sostenibilità – sono sempre parole di  Farchioni – non è solo una certificazione: è prima di tutto prendersi cura delle persone. Sono anni che il settore parla di green, ma il vero benchmark oggi è etico — ed è fatto di chi lavora con noi ogni giorno. Il mercato sa già che siamo attenti all’ambiente: è questa parte umana che vogliamo raccontare di più.”

Uno sguardo al futuro

Vinitaly 2026 rappresenta per Terre de la Custodia una conferma e, allo stesso tempo, un ulteriore passo avanti. Tra esperienze immersive come Exubera Party, un importante percorso di rinnovamento dell’identità e un impegno concreto verso la sostenibilità, la cantina continua a raccontare l’Umbria con uno stile distintivo, capace di unire tradizione e contemporaneità. Un’edizione da ricordare, che rafforza la visione di un brand sempre più riconoscibile, dinamico e proiettato verso il futuro del vino.

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