Dalle mani dello chef a quelle di chi cucina a casa: un nuovo formato di bottiglia che rivoluziona l’utilizzo dell’olio extravergine di oliva. “Squeezable” ChefMania coniuga funzionalità, praticità e un tocco di creatività, trasformando il modo di cucinare e rendendo ogni preparazione più divertente e intuitiva.
Olitalia è un’azienda italiana, con sede a Forlì, guidata dai fratelli Angelo, Camillo ed Elisabetta Cremonini. È specializzata in oli e aceti ed offre un’ampia gamma di prodotti sia attraverso il canale della distribuzione al dettaglio, sia nel settore della ristorazione, in cui è il leader di mercato in Italia.
Con i suoi prodotti è protagonista del mondo della ristorazione, tant’è che secondo una ricerca condotta a giugno-luglio di quest’anno da NielsenIQ su un campione di 700 tra Ristoranti, Pizzerie e Hotel con cucina, Olitalia si riconferma la marca di olio preferita dagli chef italiani. Qualità e innovazione sono da sempre il cuore dell’offerta Olitalia.
Adesso l’azienda forlivese con ChefMania inaugura un nuovo modo di usare l’olio extravergine d’oliva in cucina: un prodotto pensato per chi ama sperimentare e raggiungere anche a casa, risultati da vero professionista. Con il nuovo formato “squeezable” (termine inglese che significa premere, comprimere) l’azienda rinnova la sua missione: portare l’eccellenza delle cucine professionali direttamente nelle case degli italiani.
Il formato “squeezable” unisce praticità e stile, precisione e libertà creativa, ispirandosi alle bottiglie usate quotidianamente dagli chef nelle cucine professionali e traducendolo in un linguaggio accessibile anche tra le mura domestiche. Perché limitarsi a un semplice condimento, quando l’olio può diventare parte del processo creativo?
ChefMania: tutto in un gesto
ChefMania trasforma il semplice utilizzo dell’olio in un gesto inedito, intuitivo e divertente. Ma allora è possibile unire praticità, precisione e creatività in una sola bottiglia? La risposta è sì.
Infatti grazie al suo tappo regolabile, basta una leggera pressione per “squizzare” la dose perfetta di olio extravergine in modo semplice, veloce e senza eccessi, valorizzando così la preparazione di ogni piatto.
Chefmania è infatti perfetto per cucinare con stile, condire a crudo o decorare e finire i piatti con eleganza. La bottiglia da 500 ml, realizzata in plastica 100% R-PET (esclusi tappo, sigillo ed etichetta), è leggera, resistente ed ergonomica. Una confezione molto versatile dal design moderno, pensato per stare al centro dell’azione: sempre a portata di mano, mai fuori posto.
Dal ristorante alla cucina di casa
ChefMania nasce dall’esperienza diretta di Olitalia nelle cucine dei migliori ristoranti e pizzerie, dove tecnica, precisione e creatività sono la regola. Proprio da questo mondo nasce un formato che conserva lo spirito professionale, ma lo reinterpreta con la leggerezza e la libertà tipiche della cucina domestica. ChefMania è pensato per chi cucina con la testa di un tecnico e il cuore di un artista: offre controllo, sì, ma anche spazio per l’istinto, per l’improvvisazione, per quel tocco personale di creatività che rende ogni piatto unico. Un alleato quotidiano che trasforma ogni ricetta in un’espressione autentica di sé. Con ChefMania, è possibile vivere l’esperienza d’uso dello chef sorprendendo ospiti e familiari con gusto e maestria.
Uno stile che conquista sempre di più
ChefMania si distingue come una novità assoluta nel panorama degli oli extravergini, portando innovazione e praticità direttamente sullo scaffale. Già disponibile nelle principali catene di supermercati, è pronta a conquistare le cucine di tutta Italia con il suo stile unico e funzionale. Può un olio essere anche un oggetto di design? Secondo una ricerca Toluna (dicembre 2024), il 73% dei consumatori ha definito la bottiglia di ChefMania “unica” e “moderna”. Non solo per l’estetica, ma per la capacità di portare funzionalità e personalità anche sul piano lavoro.
L’olio torna protagonista—nel piatto, sul tavolo, nella dispensa. Dalla preparazione all’impiattamento, ChefMania dà forma alla creatività di chi vive la cucina con personalità. Un complice di stile, progettato per accompagnare ogni gesto, ogni giorno.
Perché ogni piatto può raccontare qualcosa—basta solo scegliere come iniziare. Con questo lancio, ChefMania si affianca ai grandi classici di casa Olitalia – Il Classico, Oro 100% Italiano, Fior d’Olio e il nuovo bag-in-box da 3 litri di olio extravergine – come nuova espressione di un’identità che mette al centro qualità, innovazione e stile.
Tartare di gamberi con olio extravergine ChefMania
E per finire una ricetta dello Chef Apci (l’associazione professionale dei cuochi italiani) Federico Costa: Tartare di gamberi con olio extravergine ChefMania
Ingredienti: 300 grammi di gamberi, q.b. olio extravergine d’oliva “Chef Mania Olitalia”, 1 limone (non trattato), 1 lime, q.b. sale, q.b. pepe, erbe aromatiche a piacere per decorare
Preparazione: dopo aver scongelato i gamberi che avrete prima fatto abbattere, togliendo la testa, eliminate il carapace e praticate un’incisione sul dorso per togliere l’intestino. Lavateli molto bene sotto l’acqua corrente. Tagliate poi i gamberi a pezzi e versateli in una ciotola. Lavate bene il limone biologico e non trattato e grattugiate parte della buccia direttamente sui gamberi, tagliatelo poi a metà e spremete il succo, tagliate a metà anche il lime e spremete il succo. Versate sulla tartare di gambero crudo il succo del limone e del lime, aggiungete l’olio extravergine “ChefMania Olitalia”, sale e abbondante pepe, mescolate bene, chiudete la ciotola con un coperchio o della pellicola trasparente e riponete in frigorifero per un’ora, mescolando ogni tanto.
Chi è lo chef Federico Costa
Due parole su Federico Costa, chef trentenne originario di Castelnuovo Scrivia (AL). Fa parte della nazionale italiana di cucina dell’Apci ed è cresciuto in Piemonte al crocevia di quattro Regioni, influenze liguri, lombarde e piacentine: Ha avuto la sua prima esperienza come chef a capo di una cucina nel ristorante Caffè della Posta di Castelnuovo. Attraverso i suoi piatti ha raccontato il territorio, riprodotto sapori d’infanzia e dato forma ai suoi desideri. Dopo tre anni al ristorante Civico4 di Tortona (AL), ha deciso di dedicarsi ad un nuovo progetto a casa sua a Castelnuovo Scrivia.
