| Risveglio primaverile tra i sapori della campagna nell’antica sala dei monaci e nuove esperienze artistiche, meditative e sensoriali. Con la Pasqua si inaugura una nuova stagione di autenticità e benessere, profondamente connessa alla storia del luogo e al territorio |
La Masseria AuraTerrae, immersa in 24 ettari di natura incontaminata e affacciata sulla costa di Polignano a Mare, torna ad accogliere gli ospiti dal 19 marzo e quindi sarà aperta anche nel periodo pasquale, in un luogo magico, dove terra, mare e cielo si fondono in un equilibrio raro. Poggiata su un colle con vista panoramica a 180° sull’Adriatico, la storica masseria in pietra rivive oggi come sobrio ed elegante albergo diffuso, custode di memoria, silenzio e bellezza.
Ogni angolo di AuraTerrae racconta di un passato che si integra sapientemente con l’odierno. Ne è esempio il Ristorante, che un tempo fu refettorio dei monaci e successivamente sala delle presse per la produzione dell’olio. Oggi è un ambiente elegante e avvolgente, con vista sul mare, pronto ad accogliere gli ospiti con un menu dedicato alla Pasqua, raffinato e stagionale, che celebra la tradizione con sensibilità contemporanea, con piatti come il Riso Carnaroli bio al tartufo primaverile, zucca al timo, emulsione di spinaci e burrata; e con un menu dedicato alla Pasquetta, conviviale e ricco, ispirato alla tradizione della scampagnata primaverile ma reinterpretato con ingredienti di qualità e preparazioni accurate, come il Fusillone allo zafferano con ragù bianco di Chianina, carciofi violetti, cacioricotta affumicata e olio alla rucola.
Su richiesta, gli ospiti possono accedere anche alle nuove esperienze 2026, proposte autentiche che impreziosiscono l’offerta già ricca e varia della masseria, in perfetta sintonia con il suo claim “Alle radici del benessere”, una promessa di rigenerazione integrale, a partire dalla madre terra.
Novità, Astroturismo: quando il cielo diventa racconto, tra miti e leggende
Tra le novità più suggestive della stagione 2026 spicca la nuova esperienza di astroturismo, vero e proprio viaggio culturale tra scienza e mito. Grazie alla posizione privilegiata della masseria, lontana dall’inquinamento luminoso, gli ospiti potranno riconoscere a occhio nudo il cielo stellato, con l’aiuto di un esperto, imparando a individuare le principali costellazioni e le stelle più brillanti visibili nel periodo. Tra astronomia e mitologia, il racconto trasformerà il cielo in un grande libro di narrazioni simboliche, rievocando le storie che gli antichi legavano agli astri.
L’esperienza proseguirà con l’osservazione al telescopio con cui sarà possibile ammirare stelle brillanti e colorate come Vega, Arturo e Altair, sistemi stellari doppi e multipli, la Luna e talora anche Saturno con i suoi iconici anelli. Un momento di meraviglia condivisa che invita ad alzare lo sguardo e riscoprire il senso di appartenenza all’universo.
Nuovi laboratori artigianali: la cartapesta si unisce ad argilla e vimini
Dopo il successo dei laboratori dedicati alla lavorazione dell’argilla e all’intreccio dei vimini, AuraTerrae introduce un nuovo laboratorio di cartapesta di Putignano, arte antica e identitaria della tradizione pugliese. Guidati da una maestra artigiana della cartapesta, gli ospiti potranno imparare a modellare la carta di recupero, utilizzare la colla naturale fatta di acqua e farina, dando vita a creazioni personali davvero uniche. Il laboratorio si conclude con la condivisione di un calice di vino, in un’atmosfera conviviale e rilassata. Appuntamenti ideali per chi desidera vivere una vera skillcation: una vacanza che, oltre al relax, regala anche il piacere di imparare qualcosa di nuovo.
Nuovi vini AuraTerrae: identitari e familiari, da scoprire con una degustazione dedicata
La primavera 2026 segna anche un importante capitolo enologico: la presentazione dei nuovi vini AuraTerrae, nati dai vitigni della masseria e pensati per gli ospiti della struttura. Etichette che raccontano una storia intima e familiare, fatta di memoria, gratitudine e appartenenza.
I nomi scelti e i volti raffigurati diventano così un omaggio alle persone care ad Antonio Valentini, proprietario della masseria. Mest-Pepp – Puglia Rosato Igp Susumaniello rende omaggio al padre Giuseppe, figura fondante della storia familiare; Z Cosm – Puglia Bianco Igp è dedicato allo zio Cosimo, custode dei valori di famiglia; Angelina – Spumante di Qualità Metodo Classico è un tributo alla madre, riferimento saldo della numerosa famiglia; mentre Maestoso – Puglia Rosso Igp Susumaniello celebra l’amicizia e l’impegno a sostenere le tradizioni locali, attraverso un uomo e l’imponente e fiero cavallo lipizzano di Conversano, una delle storiche linee fondatrici della razza, legata all’antica tradizione equestre del territorio.
Per valorizzare questa produzione nasce l’esperienza AuraTerrae Wine Tasting, un’esperienza immersiva tra le vigne della masseria, con visita guidata condotta da un esperto sommelier che svela i segreti della coltivazione e della vendemmia AuraTerrae. Dopo una passeggiata tra i filari, gli ospiti degustano i vini della casa in una location selezionata dal sommelier, circondati da un paesaggio rurale incantevole.
Per un soggiorno di 1 notte, inclusi colazione, pranzo di Pasqua e pranzo di Pasquetta: prezzo a partire da 370 euro a persona.
Infoline
Strada Comunale Maringelli snc – Polignano a Mare (BA)
Tel. +39 080995566
Mail: info@auraterrae.it
