| Al via da martedì 21 aprile al Rimini Expo Centre la 43esima edizione della fiera della filiera internazionale dell’ortofrutta. Nella prima giornata i Ministri dell’Agricoltura di Italia, Libano e Siria. Tantissimi gli eventi insieme ai massimi esperti mondiali del settore ortofrutticolo. |
Tutto pronto per Macfrut, la kermesse di riferimento della filiera internazionale dell’ortofrutta, al via martedì 21 aprile fino a giovedì 23. Il taglio del nastro è previsto alle ore 10.30 con il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e Foreste, Francesco Lollobrigida, i Padiglioni del Rimini Expo Centre saranno aperti dalle 9.30 fino alle ore 18.
Insieme al Ministro, nella cerimonia inaugurale ospitata nello spazio ANBI, ci saranno, tra gli altri, il Presidente Regione Emilia-Romagna Michele De Pascale, l’Assessore all’Agricoltura della Regione Sicilia Luca Sammartino, il Presidente Agenzia ICE Matteo Zoppas, il Presidente di Macfrut Patrizio Neri, numerosi esponenti di istituzioni e associazioni che prenderanno parte al convegno “L’ortofrutta, tra competitività e geopolitica”.
La protagonista è l’ortofrutta
Protagonista della tre giorni in Fiera a Rimini è l’ortofrutta, settore che alla produzione in Italia vale circa 19 miliardi di euro, valore che sale a circa 60 miliardi se si prende in esame l’intera filiera, tutta rappresentata all’interno della manifestazione. A Macfrut sono presenti oltre 1400 espositori, più di 800 i top buyer da tutto il mondo, 10 Regioni, Saloni tematici, un centinaio di eventi e tanto altro ancora.
Presenze istituzionali in Fiera
Tanti i momenti istituzionali nella prima giornata della fiera che alle ore 13.30 vedrà l’inaugurazione dello stand della Repubblica Dominicana alla presenza della Viceministra dello Sviluppo Agroindustriale Anibelca Mena, insieme all’Ambasciatore della Repubblica Dominicana in Italia Rafael A. Lantigua Ciriaco e l’Ambasciatrice presso FAO Ada Hernández Rivero.
Nel pomeriggio alle ore 16.00 i Ministri dell’Agricoltura di Libano (Nizar Hani) e Siria (Amjad Bader) prenderanno parte all’incontro promosso da AICS (Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo) sul tema “Coltivare cooperazione: Strategie agricole e cooperativismo per la resilienza del Mediterraneo”.
Nel corso della tre giorni tanti sono gli Ambasciatori ed i rappresentanti delle Ambasciate presenti in fiera al seguito degli stand dei rispettivi Paesi.
Mango e Avocado: tre IAL protagonisti
“Mango and Avocado Explosion”: l’evento che a Macfrut fa incontrare la filiera mondiale di questi due prodotti tropicali, vedrà brigate all’opera in cucina e al banco bartender sfidarsi a colpi di mixology. Nelle giornate del 21 e 22 aprile nella Healthy Arena sono previste degustazioni di cocktail e un Concorso gastronomico internazionale grazie al progetto curato da IAL Emilia Romagna, IAL Lombardia e IAL Friuli Venezia Giulia, con il patrocinio della Regione Emilia-Romagna, che coinvolge numerosi studenti degli IAL di queste tre regioni, accompagnati dai loro docenti.
Martedì 21 nell’area Healthy Arena è in programma “Bartender & Cocktails Show” dalle ore 14:00 alle ore 17:00, con allievi che forniranno dimostrazioni di mixology innovativa a base di mango e avocado, preparando due cocktail analcolici a tema: Mango, why Mango…? e Guacamole on Twist. Sono previste degustazioni guidate con il supporto di docenti e formatori IAL.
Mercoledì 22 aprile il concorso “Mango&Avocado in Cucina – Concorso di Ristorazione e innovazione gastronomica” si svolgerà dalle 09.00 alle 15:00 con tre brigate di giovanissimi allievi, coordinati dai loro insegnanti, sfidarsi nella creazione di piatti, che verranno poi valutati da parte di una Commissione giudicatrice composta da professionisti/e del settore con premiazione dei primi tre classificati.
