| A Fermo Forum, nel corso della 34esima edizione di Tipicità Festival, assegnati i riconoscimenti a sei imprese familiari che, da generazioni, custodiscono e diffondono nel mondo la cultura gastronomica italiana |
Durante l’edizione 2026 di Tipicità Festival sono stati assegnati i primi riconoscimenti del premio “Famiglie del Cibo-Un patrimonio dell’umanità” istituito da Italia a Tavola in collaborazione con Tipicità e promosso con il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste.
Il premio nasce con l’obiettivo di valorizzare quelle imprese familiari che attraverso almeno tre generazioni alla guida dell’azienda, rappresentano un presidio della cultura gastronomica italiana, contribuendo alla tutela delle tradizioni produttive e alla diffusione della nostra qualità nel mondo.
Lupini, Italia a Tavola: le famiglie del cibo sono un patrimonio straordinario
La consegna dei riconoscimenti è avvenuta al Fermo Forum nel corso di una cerimonia guidata da Alberto Lupini, direttore di Italia a Tavola, il quale ha sottolineato il valore dell’iniziativa: «Abbiamo voluto lanciare questo premio insieme a Tipicità in occasione dei 40 anni della nostra testata. Le famiglie del cibo rappresentano un patrimonio straordinario fatto di competenze, tradizioni e identità. Sono imprenditori che da generazioni lavorano per garantire qualità, legame con il territorio e valore culturale alla nostra gastronomia».
«Questa testimonianza – ha ricordato il direttore di Tipicità Angelo Serri – intende anche sostenere il percorso che mira al pieno riconoscimento della cucina italiana come patrimonio culturale, valorizzando il ruolo della filiera che unisce produzioni agricole, trasformazione e ristorazione. Le aziende premiate rappresentano alcune delle realtà più autorevoli del panorama agroalimentare italiano e testimoniano il ruolo centrale della continuità familiare nello sviluppo del made in Italy!».
Le prime aziende che hanno ricevuto il premio
I riconoscimenti sono stati assegnati a: Acetaia Giusti Srl, Antica Corte Pallavicina di Terre Verdi Srl, Antimo Caputo Srl, Dolciaria A. Loison Srl, Erede Rossi Silvio e Salumificio Ciriaci Srl.
Una menzione speciale è stata inoltre conferita all’Unione Nazionale Pro Loco d’Italia, rappresentata dal presidente Antonino La Spina, per il ruolo svolto dalle Pro Loco nella valorizzazione delle tradizioni gastronomiche e nella promozione delle comunità locali attraverso sagre ed eventi che coinvolgono ogni anno migliaia di volontari, produttori e cittadini. Con questa iniziativa Tipicità conferma la propria vocazione a raccontare e valorizzare la storia delle imprese e delle comunità che custodiscono il patrimonio gastronomico italiano, costruendo ponti tra tradizione, innovazione e futuro.
