| Un concorso nazionale aperto a chef ed aspiranti cuochi, creativi del gusto ed appassionati di cucina ed a tutti quelli che amano mangiare bene e sostenibile. Gran finale a luglio: in palio un week-end per due nel cuore verde delle Marche |
C’è chi ama cucinare, chi sperimentare, chi sorprendere con un’idea semplice ma geniale. Poi c’è chi, davanti ad una trota, intravede già un piatto da raccontare. È proprio a loro che si rivolge la nuova edizione de “La Trota e il Verdicchio”, il contest che torna a mettere al centro creatività, gusto e territorio, con una formula ancora più coinvolgente ed un obbiettivo da centrare: la finalissima dal vivo, in programma a luglio, con i tre concorrenti più votati dal web.
La Trota ed il Verdicchio edizione 2025
Perché proprio la trota?
Perché è un pesce moderno: allevata in ambienti controllati, a basso impatto ambientale, è ricca di proteine nobili, povera di grassi saturi e colesterolo, ma generosa di Omega-3, alleati del cuore e del cervello. Contiene vitamine del gruppo B, D, selenio e fosforo: un concentrato di salute che incontra gusto, versatilità e sostenibilità. Un ingrediente perfetto per reinterpretare tradizione, innovare o inventare da zero.
L’edizione 2026 presentata a Tipicità Festival
La nuova edizione del concorso nazionale è stata lanciata nel corso della 34ª edizione di Tipicità Festival, in un appuntamento che ha immediatamente acceso curiosità e appetito. Starter d’eccezione di questa nuova avventura Gioacchino Bonsignore, caporedattore del TG5, nel corso di un evento che ha visto protagonisti anche i ragazzi dell’Istituto alberghiero Einstein-Nebbia di Loreto impegnati a reinterpretare i piatti proposti dai finalisti della prima edizione: la food blogger Laura Gioia e lo studente bolognese Leonardo Mantelli.
I finalisti del contest “La Trota ed il Verdicchio” 2025
Chi può partecipare
Il messaggio è semplice, tutti possono partecipare: cuochi navigati, appassionati della domenica, studenti, food lover, sperimentatori seriali, cultori della tradizione, inventori di nuovi abbinamenti. Basta una ricetta, un’idea ben riuscita e la voglia di lanciarsi.
Le iscrizioni sono già aperte. Quindi è arrivato il momento di affilare le idee, accendere i fornelli e lasciarsi ispirare. È questo il primo passo dell’edizione 2026 de “La Trota e il Verdicchio”, che con i suoi appuntamenti cult tornerà a declinare il gusto e il senso della Trota nell’estate marchigiana.
Come partecipare
Bisogna realizzare un video di massimo 2 minuti in cui si racconta una propria ricetta a base di trota: può essere un piatto della nonna, un finger food per l’aperitivo, un gustoso esperimento o un’idea rivoluzionaria. Il video poi andrà pubblicato sul proprio profilo social (Instagram, Facebook, TikTok o YouTube) in modalità pubblica, usando l’hashtag #latrotaeilverdicchio2026. Poi bisogna iscriversi al contest entro il prossimo 5 giugno compilando l’apposito modulo reperibile al link indicato sotto. Dall’8 giugno al 21 giugno, tutti i video saranno votabili online.
La finalissima nel Food Lab di Unicam
Il gran finale promette già spettacolo! I tre finalisti più votati online, infatti, si sfideranno a inizio luglio durante l’evento La Trota e il Verdicchio (tappa del Grand Tour delle Marche), nei locali del moderno Food Lab di Scienze Gastronomiche di Unicam-Università di Camerino, inaugurato nel dicembre scorso. Una cornice perfetta per una sfida che parla di cucina, ma anche di futuro. In tale occasione i tre finalisti presenteranno la propria ricetta a una giuria tecnica
Conduttrice della finale sarà ancora Erika Mariniello, pronta a guidare il pubblico in una serata piena di gusto e dal ritmo vivace, affiancata da un panel di giurati chiamati a valutare tecnica, originalità e capacità di raccontare il territorio attraverso i sapori.
Il premio finale
Una targa speciale e una Sefro Experience, un weekend tra natura incontaminata e sapori autentici. Un fine settimana per due persone dedicato ad avventura, wellness ed esperienze enogastronomiche esclusive nel cuore verde delle Marche. Una piccola fuga nella bellezza, da conquistare un piatto dopo l’altro. Lo stesso premio sarà assegnato a un fortunato votante online.
Infoline
Tel. 0737/685623
Mail: segreteria@tipicita.it
“La Trota e il Verdicchio” è un progetto cofinanziato dal GALPA Marche nell’ambito del programma FEAMPA.
Link per scaricare il modulo di partecipazione: https://forms.gle/hWH6WtBEbgVYew6T8
