È in programma il 25 gennaio nella Tenuta di Borghetto San Carlo nel cuore del Parco di Veio a Roma. Previste degustazioni, laboratori, workshop, masterclass e momenti di incontro e racconto con artigiani e professionisti del settore
Domenica 25 gennaio, dalle 10 alle 18, presso la Tenuta di Borghetto San Carlo è in programma Infarina, una manifestazione culturale ed esperienziale dedicata al Pane, inteso come alimento, simbolo di comunità e racconto di identità. L’evento è nato con l’obiettivo di valorizzare le tradizioni della panificazione e le eccellenze artigianali del territorio, mettendole in dialogo con creatività contemporanea, innovazione e sostenibilità.
La tenuta si trova nel cuore del Parco di Veio (Via Cassia 1420, Roma), che garantisce una cornice naturale autentica e suggestiva alla kermesse. In programma degustazioni, laboratori, workshop, masterclass e momenti di incontro e racconto con artigiani e professionisti del settore.
È atteso un pubblico numeroso, tra famiglie, giovani e appassionati di gastronomia e cultura, che permetteranno di dare vita ad un punto d’incontro tra consumatori ed imprese del settore, offrendo nel contempo l’opportunità di raccontarsi, far conoscere i propri prodotti e rafforzare la propria identità sul territorio.
Un ricco programma di attività
Diverse le attività in programma per raccontare il pane da diverse prospettive. Sono previsti incontri e momenti di approfondimento con artigiani ed esperti del settore, tra cui un workshop a cura di Forno Roscioli all’Esquilino, masterclass dedicata alla panificazione come quello a cura dell’azienda Culetti Ecoforno Circolare di Trevignano Romano, e interventi di professionisti, tra cui la nutrizionista Giulia Sulsenti, che approfondiranno il valore culturale e nutrizionale del pane.
Accanto al programma di incontri e attività, è prevista un’ampia area espositiva dedicata alle eccellenze del mondo del pane e dell’agroalimentare. Sarà l’occasione di conoscere realtà del territorio, produttori agricoli con proposte che spaziano da miele, pasta, olio, farine e prodotti da forno, accanto a realtà artigianali e culturali.Un insieme eterogeneo di presenze che racconta il pane come punto di incontro tra sapori, materiali, territori e cultura.
A completare il programma vari spazi dedicati all’intrattenimento e alla cultura: attività musicali, momenti di intrattenimento per bambini, oltre a contenuti video e materiali dimostrativi dedicati al pane, sparsi negli spazi del casale. Un percorso culturale diffuso che accompagnerà i visitatori alla scoperta del pane non solo come alimento, ma come espressione di memoria, creatività e condivisione.
Infoline
Infarina
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