Dall’Italia al Messico si brinda all’estate con cinque cocktail

Con l’arrivo dell’estate cresce la voglia di cocktail freschi, aromatici e capaci di trasformare ogni momento conviviale in un’esperienza memorabile. Dai profumi delle botaniche italiane alle suggestioni del Messico, passando per l’innovazione sostenibile inglese e le spezie della tradizione indiana, ecco una selezione di drink che interpretano al meglio la bella stagione attraverso quattro produttori distribuiti da Proposta Spirits e accomunati da una forte identità e una ricerca qualitativa senza compromessi.

Cadello: l’amaro che unisce Oriente ed Occidente Cadello 88 è un amaro in stile veneziano che nasce dall’incontro tra otto botaniche provenienti dall’Italia e dalle antiche rotte della Via della Seta. Affinato in legno e caratterizzato da un profilo aromatico complesso che richiama note di anice stellato, menta, caffè, cacao e vaniglia, rappresenta una scelta originale per la mixology contemporanea. Prezzo: 25 euro

 Echo Cocktail
Ideato da Dario Comis per il Pantheon Iconic di Roma, Echo è un cocktail che reinterpreta il classico con profondità, eleganza e persistenza aromatica. Le note erbacee e speziate di Cadello 88 incontrano la struttura del whisky e la morbidezza della banana in una ricetta raffinata e sorprendente.

Ingredienti

15 ml Cadello 88

25 ml Johnnie Walker

30 ml Banana Cordial

10 ml Sherry oloroso

Procedimento
Miscelare gli ingredienti con ghiaccio in un mixing glass fino a raggiungere la corretta diluizione. Filtrare in un tumbler basso con ghiaccio e completare con una guarnizione a base di banana essiccata o scorza d’arancia.

Meteoro: l’anima più autentica del Mezcal Prodotto in Oaxaca da agave Espadín selezionata, Meteoro è un mezcal artigianale che esprime tutta la personalità del distillato messicano: note fruttate, una delicata affumicatura e una struttura intensa ma equilibrata. Prezzo: 40 euro

 Jamaica Tixxi
Fresco, aromatico e dissetante, Jamaica Tixxi è il cocktail ideale per le giornate più calde. Il carattere affumicato del mezcal incontra la vivacità dell’ibisco e la freschezza della menta in un mix equilibrato e immediatamente estivo.

Ingredienti

45 ml Mezcal Meteoro

22,5 ml succo di lime

22,5 ml sciroppo di ibisco

Menta fresca

1 pizzico di sale

Procedimento
Pestare delicatamente la menta nello shaker, aggiungere gli altri ingredienti e ghiaccio. Shakerare energicamente e versare nel bicchiere colmo di ghiaccio. Decorare con un ciuffo di menta fresca e sale nel bordo del bicchiere.

Williamette
Elegante e profumato, Williamette è un long drink raffinato che valorizza la componente agrumata e minerale del mezcal. Un cocktail leggero ma ricco di sfumature aromatiche, perfetto per l’aperitivo.

Ingredienti

60 ml Mezcal Meteoro

2 gocce di Angostura Bitter

Acqua tonica q.b. (circa 120–150 ml, a seconda del bicchiere)

1 fetta di pompelmo

1 foglia di basilico

Procedimento
Versare il Mezcal Meteoro in un calice con ghiaccio, aggiungere l’acqua tonica e completare con le gocce di Angostura. Guarnire con una fetta di pompelmo e una foglia di basilico.

Spiced Summer Cup
La ricetta ideale per un aperitivo estivo: fresca, aromatica e particolarmente dissetante. Le note speziate del rum si combinano con fragole, cetriolo e ginger ale dando vita a un cocktail leggero e conviviale, perfetto per le serate all’aperto.

Ingredienti

35 ml Lightly Spiced Rum

15 ml Sweet Vermouth

10 ml Orange Curaçao

2 fragole

3 fette di cetriolo

Ginger Ale q.b.

Menta, fragola e cetriolo per guarnire

Procedimento
Aggiungere tutti gli ingredienti in un bicchiere alto colmo di ghiaccio a cubi. Completare con Ginger Ale e mescolare delicatamente. Guarnire con menta fresca, una fragola e una fetta di cetriolo.

Whistler’s Storm: le spezie del chai  in un nuova dimensione Whistler’s Storm reinterpreta il tradizionale masala chai in forma liquida, dando vita a un liquore speziato che richiama le atmosfere dell’India attraverso un equilibrio di tè, spezie dolci e note calde e avvolgenti. Prezzo: 35 euro.

Chai Sour
Una ricetta che valorizza tutta la complessità del Whistler’s Storm Masala Chai Liqueur. Morbido, speziato e perfettamente bilanciato, è il cocktail ideale per chi cerca un’alternativa sofisticata ai grandi classici sour, con un tocco esotico e contemporaneo.

Ingredienti

60 ml Whistler’s Storm Masala Chai Liqueur

25 ml succo fresco di limone

5 ml sciroppo alla vaniglia

Albume d’uovo oppure aquafaba

Procedimento
Versare tutti gli ingredienti nello shaker ed effettuare un dry shake senza ghiaccio. Aggiungere quindi il ghiaccio e shakerare nuovamente. Filtrare in una coppetta cocktail e servire.