Nell’emporio contemporaneo al piano terra del The Venice Venice Hotel, arriva la nuova capsule collection “Venice M’Art Bigoli Nobili” di Sgambaro. Anche nel menu del bistrot, ricette tradizionali della Laguna a base di pasta Sgambaro.
È nata la collaborazione tra Sgambaro e Venice M’art: il pastificio veneto e l’emporio del prestigioso The Venice Venice Hotel trovano nell’identità territoriale e nella passione per l’eccellenza il loro legame naturale. Il concept store Venice M’art accoglie pasta Sgambaro nella propria shopping experience dove creatività, visione, ispirazione e premiumness si fondono alla perfezione.
L’energia della pop art contamina la nuova capsule collection “Venice M’Art Bigoli Nobili” dove l’iconica grafica bianca e rossa fa da cornice al ritratto monocromatico del Presidente Pierantonio Sgambaro, colui che porta avanti l’heritage del pastificio veneto, facendosi testimonial del proprio brand e dei suoi valori, nonché garante dell’eccellenza dei suoi prodotti. I Bigoli Nobili Sgambaro in questa veste personalizzata Venice M’art sono in vendita nel bakery corner dell’emporio ma anche all’interno del The Venice Venice Hotel.
Bigoli Nobili e Spaghettoni di grano duro di Sgambaro
La collaborazione continua anche sul piano della ristorazione, dove i Bigoli Nobili Etichetta Gialla di Sgambaro, il formato di pasta più tipico della cucina tradizionale veneta, entrano nel menu del bistrot sito nel sottoportego di Palazzo Ca’ da Mosto, tra i più antichi punti di arrivo, passaggio e scambio culturale della città. In questa destinazione fresca ma autenticamente veneziana, piatti internazionali si alternano a quelli locali, come la nuova ricetta dei Bigoli in salsa, uno dei primi piatti più iconici della Laguna, dove la ruvidezza della pasta Sgambaro, preparata a lenta essiccazione e trafilata in bronzo, trattiene il condimento a base di acciughe e cipolle.
Anche gli Spaghettoni di grano duro 100% italiano di Sgambaro saranno proposti nel menu serale del Venice M’Art: la ricetta “Pasta Sgambaro alla Busara” – un primo piatto di pasta lunga condito con sugo di pomodoro e scampi – diventa un omaggio al patrimonio di sapori della tradizione gastronomica di Venezia.
Sgambaro: narrazione di brand disruptive e fuori dal coro
“Sgambaro negli ultimi anni – ha detto Martina Durighello, responsabile marketing della società – scelto di perseguire una narrazione di brand disruptive e fuori dal coro. Crediamo che la nuova collaborazione confermi, da un lato, questa strategia di comunicazione e dall’altro, rafforzi il posizionamento che ci vede come la pasta di eccellenza di una realtà saldamente ancorata al proprio territorio di origine. Con Venice M’art entriamo, dunque, in luogo esperienziale fatto di shopping e ristorazione, pensato per ispirare e deliziare, meta irrinunciabile per un turista che cerca stile e cultura e dove i nostri Bigoli diventano un souvenir italiano alternativo nonché esempio di eccellenza nell’ambito food. Inoltre, anche l’utilizzo della nostra pasta Etichetta Gialla nella cucina del Venice M’Art è la dimostrazione che anche l’alta ristorazione ne apprezza la consistenza, il sapore e la tenuta in cottura” .
I “Venice M’Art Bigoli Nobili” sono disponibili in esclusiva per l’acquisto esclusivamente al bakery corner del Venice M’Art e presso il The Venice Venice Hotel.
Sgambaro – Molino e PastificioFondato da Tullio Sgambaro e dai figli Dino ed Enzo nel 1947, Sgambaro è un pastificio veneto con sede e produzione di pasta di altissima qualità a Castello di Godego in provincia di Treviso. Una delle poche realtà medio-grandi del settore ad avere un mulino interno, dal 2001 è stato precursore del grano duro a km0, investendo anche nel biologico. Dietro all’impegno di Sgambaro c’è una filiera virtuosa: i rapporti diretti con gli agricoltori intessuti da anni consentono di selezionare le migliori partite di grano duro, oltre all’introduzione del farro monococco per produrre pasta a livello industriale con uno dei grani più antichi e dalle elevate proprietà nutrizionali. Oggi, tutta l’attenzione è riservata alla nuova linea Pastasole, la nuova varietà di pasta con farina di semi di girasole, naturalmente proteica e sostenibile, con il 28% di proteine naturali e un gusto neutro. |
