Il brand premium di De Matteis Agroalimentare SpA Società Benefit, propone una linea integrale bio realizzata con semola integrale di grano duro biologico 100% italiano con alto contenuto di fibre. La gamma si compone di sette referenze in formati lunghi e corti, da 500g ciascuno, ideali per ogni tipo di ricetta. |
Concluse le vacanze estive, per molti italiani il ritorno alla routine porta con sé il desiderio di seguire un’alimentazione più sana ed equilibrata. La pasta integrale va incontro a questa esigenza, offrendo il giusto apporto di energia e di fibre per affrontare una nuova stagione di impegni e sfide.
Pasta Armando – brand premium di De Matteis Agroalimentare SpA Società Benefit – propone la sua linea di Pasta Integrale Bio realizzata con semola integrale di grano duro biologico 100% italiano e ad alto contenuto di fibre (7,5%). La macinazione integrale aiuta a preservare tutti i nutrienti del grano e dona alla pasta un sapore pieno e intenso, mentre la trafilatura al bronzo garantisce una superficie ruvida e porosa, perfetta per trattenere al meglio ogni condimento.
La gamma si compone di sette referenze in formati lunghi e corti, da 500grammi ciascuno, ideali per ogni tipo di ricetta: Lo Spaghetto, La Linguina, Il Fusillo, Il Tortiglione, La Farfalla, La Mezza Manica e La Penna Rigata.
Per scoprire l’intera linea integrale bio si può visitare la pagina “Collections” del sito di Pasta Armando.
Mezze Maniche Integrali con Zucchine e Fiori di Zucca: una ricetta per ripartire con gusto e benessere
Un piatto semplice e gustoso per tutti i giorni la cui ricetta salva-routine per il rientro viene suggerita da Stella Menna, una food blogger italiana conosciuta come UnaStellaInCucina (@unastellaincucina). Nel seguito gli ingredienti e le fasi di preparazione di una ricetta consultabile alla pagina “Ricette” del sito web di Pasta Armando.
Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di Mezze Maniche Integrali Bio Armando
- 4 Zucchine con fiore
- 50 g di Pinoli
- 20 g di Farina di riso
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
Preparazione:
- Tagliare le zucchine a rondelle sottili e pulire i fiori di zucca, eliminando il pistillo interno e tagliandoli a listarelle.
- In una padella con un filo d’olio, saltare le rondelle di zucchine e i fiori per qualche minuto, finché si ammorbidiscono e si dorano leggermente. Tenere da parte qualche rondella per la decorazione finale.
- Trasferire le zucchine e i fiori cotti nel bicchiere del frullatore insieme ai pinoli, alla farina di riso e a un mestolo di acqua di cottura. Frullare fino a ottenere una crema liscia.
- Far bollire le Mezze Maniche Integrali Bio Armando in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
- Scolare la pasta al dente e mantecarla con la crema di zucchine, fiori di zucca e pinoli.
- Impiattare e completare con le rondelle di zucchine tenute da parte e qualche pinolo.
