| L’eredità, l’esperienza e tutto il gusto del Tiramisù, lì dove è nato. Nel cuore di Treviso, in piazza Ancilotto, proprio accanto allo storico e omonimo ristorante, il sapore originale del dolce al cucchiaio più amato nel mondo. |
Dal ristorante Le Beccherie, che diede i natali al celebre dessert “made in Treviso”, nasce il nuovo spazio dedicato al Tiramisù nella sua ricetta originale e carica di storia. Il “Tiramisù Le Beccherie” è l’esperienza perfetta per chi vuole gustare i sapori del dessert creato agli inizi degli anni Settanta dalle sapienti mani di Alba Campeol e Roberto “Loli” Linguanotto.
Le Beccherie: qui è nato il vero Tiramisù
«Qui è nato il vero Tiramisù, qui abbiamo la vera storia da raccontare, offrendo un’esperienza unica che coniuga la prelibatezza degli ingredienti e l’eredità cultural-gastronomica di questo territorio, un patrimonio che affonda le proprie radici già nella prima metà del ’900», racconta Paolo Lai, titolare del ristorante “Le Beccherie” e di “Tiramisù Le Beccherie”.
«Abbiamo voluto dare forza al brand de “Le Beccherie”, universalmente riconosciuto quale casa natale del vero Tiramisù, come certificato nel 2010 dall’Accademia italiana della Cucina – la voce di Sergio Buongiovanni, co-proprietario del gruppo Le Beccherie srl – Questa eccellenza completa la qualità della ristorazione già offerta con il ristorante attiguo, ma era giusto che il dolce trovasse un proprio spazio, coerente e stabile, senza rinunciare alla sua qualità artigianale».
«Siamo un unicum autentico, proprio quello che “Bepo” Maffioli non esitò a definire il Tiramisù legittimo – prosegue Buongiovanni – . Intendiamo quindi valorizzare il significato e l’eredità di un prodotto che fino a oggi è stato considerato laterale, ma che racchiude in sé enormi potenzialità di crescita».
La formula punta a rafforzare un successo consolidato in decenni di storia e a rispondere alla grande richiesta di Tiramisù da parte dei clienti che ogni giorno bussano alla porta del ristorante: «Ogni giorno, abbiamo una media di 120 Tiramisù che vengono richiesti da parte di avventori che arrivano magari al di fuori dell’orario canonico di pranzi e cene – continua Lai – ,Per la maggior parte, turisti stranieri, ma anche clientela business di passaggio, oppure semplici buongustai che desiderano regalarsi un momento di dolcezza, provando il dessert, proprio lì dove ha avuto i suoi natali».
Lingotto: il Tiramisù da passeggio
C’è anche la possibilità di prenotare il Tiramisù e di gustarlo in diversi formati, compreso quello “da passeggio”: il Lingotto. Il “lingotto”, il tiramisù da passeggio de “Le Beccherie” è un’icona reinterpretata in formato contemporaneo che, senza compromessi, racchiude l’autentica ricetta del Tiramisù in una forma compatta, elegante e pratica, pensata per essere gustata ovunque.
Realizzato con il savoiardo artigianale, caffè specialty estratto con moka, crema al mascarpone e cacao amaro, ecco che la tradizione si trasforma in un’esperienza da vivere anche in movimento. È il Tiramisù come non è mai stato vissuto, fedele a quella combinazione di ingredienti magistralmente combinati fra loro.
Infoline
Le Beccherie Tiramisù
Piazza Ancillotto, 6
31100 Treviso
Tel.: +39 0422 1916081
Mail: info@lebeccherietiramisu.it
Orari: Da lunedì a domenica: 10 – 19; chiuso il martedì.
